2009년 12월 28일 월요일

소세지 감자 카레소스조림

[만드는 방법]

 

재료- 프랑크소세지,감자小2개,피망1개,새우살적당량, 흑임자

        가루, 맛간장1작은술

소스재료- 카레가루1큰술, 케첩2큰술,설탕1큰술,생수1컵

 

 

 ①. 소세지는 끓는물에 살짝데쳐 막(楔)을 없애주고 십자모양으로

    칼집(娑)을 넣어둔다.

 ②. 감자는 껍질(遂)을 벗겨 씻고 깍뚝썰듯 적당한 크기로 잘라놓고

    피망을 넙적하게 썰어둔다.

 3 새우살도 끓는물에 살짝데쳐놓는다.

 ④. 생수한컵에 카레한스푼(殺)을 풀어준다음 오목한 후라이팬에 부어

    주고 케첩과 설탕(巽)을 넣고 끓여준다.

 ⑤. 소스가 한소큼 끓어오르면 썰어둔 감자는 먼저넣고 졸인다.

 ⑥. 감자가 어느정도 익은듯하면 피망과 소세지, 새우살등(高)을 넣고

    맛간장1작은술(尋)을 넣은다음 소스가 자작할때까 졸이다 흑임자

    가루는 솔솔뿌려 섞어낸다.


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